Lo huevos siempre te sacan de apuros. Aunque no lo creas es un ingrediente que sorprende. Esta receta de hoy, setas con huevos, combina dos alimentos súper poderosos y que debes saborear. 

La receta de setas con huevos es sencilla y muy fácil de preparar, además es una opción económica. Se trata de un revuelto que solo te tomará unos minutos. Este delicioso plato es llamativo por su sabor único y porque es muy barato. Si deseas, puedes añadirle otros vegetales como pimentón. Sirve con pan casero.

Ingredientes

• 250 gramos de setas
• 4 unidades de huevos
• 1 pizca de perejil
• 1 pizca de pimienta
• AOVE
• 1 Cebolla
• 1 diente de ajo.

Preparación

Echa un poco de aceite en la sartén. Pon cocinar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén doraditos los ajos y las cebollas transparentes, añade las setas. En un bol bate 4 huevos y espolvorea un poco de perejil. Una vez que se evapore el agua de las setas, añade los huevos batidos y espera que cuaje. También puedes preparar esta receta muy deliciosa: pasta con atún y verduras.