RECETA

Patatas con borraja, una receta para facilitar la digestión

Lista en minutos.
sábado, 1 de abril de 2023 · 07:09

Te traemos una receta que no solo te sorprenderá por lo fácil que es, sino también por sus propiedades digestivas que harán tu cena mucho más liviana.

Patatas con borraja

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Receta de Patatas con borraja. Fuente: (Instagram)

Ingredientes (para 4 platos)

3 patatas

1 kg de borraja

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Perejil

Preparación

Este arte culinario comienza al colocar agua a calentar en una cazuela. Pela las patatas y córtalas en cubos medianos, agrégalas en el agua y cocínalas por 10 minutos. Quítale el tallo y las hojas a las borrajas y córtalas en pedazos de 3 centímetros aproximadamente. Añádelo a la cazuela con las patatas, sazona y cocina por 15-20 minutos.

Luego, corta el ajo en láminas y ponlo a dorar en una sartén con 4-6 cucharadas de aceite. Cuela las patatas y la borraja y sírvela en los platos colocando por encima un poco del refrito y unas hojas frescas de perejil. A disfrutar de esta deliciosa preparación.

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