La ensalada de arroz con gambones es saludable y riquísima. Puedes comerla como plato único, porque la mezcla de arroz, vegetales y proteínas marinas es un espectáculo. Una receta diferente para comer cualquier día. Su sabor es irresistible y además es muy sencilla de preparar.

Con esta receta llevarás el arroz a otro nivel. Atrévete a preparar esta ensalada de arroz con gambones. Una experiencia fresca, saciante y muy nutritiva.

Ingredientes de la ensalada de arroz con gambones

• 500g arroz para ensaladas
• 15-20 gambones
• 2-3 latas de atún pequeñas
• 2 huevos
• Un aguacate
• 6 palitos de surimi
• Una lata pequeña de maíz
• 6-8 tomates cherrys (opcional)
• Mayonesa
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre
• Sal.

Preparación de esta receta exquisita

Lo primero será cocer el arroz. Luego cuece los huevos por 12 minutos y ponlos en agua fría. Pela los gambones y sofríe unos minutos las peladuras y cabezas, retíralos y ahora sofríe los gambones troceados. Abre el aguacate, pícalos en trozos pequeños y lo mismo con los tomates Cherry. Pasa el arroz a una fuente, añade los ingredientes luego el atún y el maíz y mezclar. Aliñar al gusto con aceite y vinagre. También puedes preparar unos pimientos rellenos de bacalao.